Зонт приточно-вытяжной с жироуловителем

На кухне заведения общественного питания или на предприятии пищевой промышленности нужна качественная и надежная вентиляционная техника – зонты вытяжные с жироуловителем. Они устанавливаются над тепловыми приборами и удаляют из воздуха частицы жира и масла, после чего отводят загрязненные воздушные масс. Мощные вытяжки создают комфортные условия труда, препятствуют распространению загрязнений и неприятных запахов по всему объему помещения.

Для чего нужен вентиляционный зонт приточно-вытяжного типа

Если в помещении обустроена мощная приточная вентиляция, то достаточно установить на плитой, духовым шкафом, печью и другим тепловым оборудованием зонты вытяжные с жироуловителем для кухни. Эти агрегаты вытягивают загрязненный воздух, очищают от жира и выводят наружу через воздуховод.

Однако бывают ситуации, когда нужно компенсировать объем воздуха после вытяжки отработанных воздушных масс. В такой ситуации необходимо установить приточно-вытяжной зонт с жироуловителем.

Агрегаты приточно-вытяжного типа востребованы там, где есть ограничения по подаче чистого воздуха. Они одновременно выполняют две функции – удаляют грязные воздушные массы и обеспечивают приток чистого свежего воздуха, компенсируя утраченный объем.

Поступление достаточного количества свежего воздуха очень важно для продуктивной работы. В условиях жары, духоты и обилия разнообразных запахов сотрудники не могут эффективно работать. Постоянная нехватка чистого свежего воздуха негативно сказывается на организме человека, может стать причиной развития разнообразных заболеваний.

Пристенные приточно-вытяжные зонты предназначены для монтажа над кухонной линией, установленной вдоль стены. Они навешиваются на стену с использованием анкерных болтов или кронштейнов, при этом важно, чтобы стена могла выдержать вес оборудования. Если агрегат имеет большие габариты, то его дополнительно крепят к потолку при помощи стальных цепей или канатов.

Приточный зонт вытяжной с жироуловителем островной предназначен для установки над тепловым оборудованием, которое располагается в центре кухонного или производственного помещения. Агрегат подвешивается к потолку и присоединяется к воздуховодной сети.

Конструктивное устройство

Зонт пристенный приточно-вытяжной с жироуловителем (или островное устройство) – обязательный компонент системы вентиляции в тех помещениях, где воздушные массы загрязняются частицами жира и масла. Он удаляет их в вентиляционный канал и подает свежий воздух с улицы.

С конструктивной точки зрения зонт пристенный приточно-вытяжной с жироулавливающим фильтром (как и островные модели) состоит из следующих компонентов:

• металлический корпус – основа изделия;
• выходной патрубок для подключения устройства к вытяжному воздуховоду;
• жироуловитель для очищения воздушных масс от жирных соединений;
• поддон со сливным краном для сбора и слива стекающего жира;
• вентилятор для создания тяги требуемой мощности;
• приточная вентиляционная решетка;
• патрубок для подсоединения к приточному вентиляционному каналу.

Корпус устройства имеет форму трапециевидного или полукруглого купола, прямоугольного короба. Его размеры подбираются в соответствии с габаритами теплового прибора: размеры вытяжки должны быть больше на 10-15 см с каждой стороны.

Бытовые вытяжные зонты с жироуловителем оснащаются одноразовыми фильтрами (чаще всего – угольными). Такие фильтрующие элементы рассчитаны на определенное время использования, после чего их необходимо менять.

Профессиональный зонт вытяжной с жироуловителем оснащается многоразовым металлическим фильтром и поддоном для сбора жира. Зонты пристенные вытяжные с жироуловителем комплектуются однорядными фильтрами, островные модели оборудуются двумя рядами жироулавливающих элементов.

Металлические фильтрующие элементы крепятся на защелках и легко вынимаются для очистки. Их необходимо регулярно очищать от жира, чтобы обеспечить эффективную работу вентиляционного зонта. В процессе работы вытяжки жир оседает на металле и стекает в резервуар-жиросборник. Его нужно регулярно опорожнять путем слива накопленного жира через сливной кран.

Приточный зонт вытяжной островной с жироуловителем (как и пристенный аналог) оснащается приточными решетками с подвижными жалюзи, положение которых можно менять. Это дает возможность менять приток воздуха и создавать оптимальный микроклимат.

Вентиляционный зонт любой конструкции может дополнительно комплектоваться осветительными приборами для подсветки рабочей зоны. Светильники встраиваются в козырек корпуса.

Как работает оборудование

Как островной, так и пристенный приточно-вытяжной зонт работает по следующей схеме:

1. Вентилятор создает тягу и всасывает горячий воздух вместе с частицами жира, заставляя его проходить через жироуловитель.
2. Жир оседает на металле фильтра и стекает в резервуар.
3. Отработанный воздух выводится через воздуховод из помещения.
4. Через приточную решетку в помещение поступает чистый свежий воздух.

Как видите, зонт вытяжной вентиляционный с жироуловителем и функцией подачи чистого воздуха позволяет поддерживать оптимальный состав, температуру и влажность воздуха во время работы теплового оборудования.

Материалы для изготовления

Корпуса приточно-вытяжных зонтов изготавливаются из пищевой нержавейки или оцинкованной стали. Оба материала не подвержены коррозии, но в заведениях общепита и на предприятиях по производству продуктов питания рекомендуется использовать оборудование из нержавеющих стальных сплавов.

Зонты вытяжные из нержавеющей стали с жироуловителем стоят дороже, однако превосходят аналогами из оцинкованного металла по целому ряду параметров:

• механическая прочность;
• стойкость к коррозии;

• устойчивость к перепадам температуры;
• эстетичность внешнего вида;
• удобство эксплуатации.

Агрегаты из нержавейки служат в несколько раз дольше, чем устройства из оцинкованного металла. Нержавеющая сталь обладает более высокой прочностью, не подвержена коррозии и ржавлению, не боится воздействия высоких температур.

Нержавеющая сталь отличается высокими декоративными характеристиками. Корпус вентиляционного зонта может быть изготовлен из матовой, шлифованной, зеркальной нержавейки. Эстетичность внешнего вида в особенности важна в заведениях общепита с открытой кухней, где посетители могут наблюдать за приготовлением блюд.

Нержавейка отличается высокой гладкостью, она не впитывает загрязнения и посторонние запахи. Зонты из нержавеющей стали намного проще очистить от масла и жира, их можно подвергать стерилизации паром.

Нержавеющие приточно-вытяжные зонты производятся из нержавейки AISI 304. Также может использоваться нержавеющая сталь AISI 430, AISI 316. Это пищевые нержавеющие сплавы, имеющие допуск для применения на предприятиях по производству продуктов питания и в заведения общепита.

Отличительные особенности оборудования

Нержавеющие пристенные и островные приточно-вытяжные зонты с жироуловителем обладают высокими эксплуатационными характеристиками:

• конструктивная простота и надежность;
• устойчивость к влаге, пару, жиру и другим агрессивным факторам;
• низкие эксплуатационные расходы.

Профессиональные вентиляционные зонты оснащаются жироулавливающими фильтрами из нержавеющей стали. Этот материал легко очищается от жира, его можно подвергать обработке моющими средствами, дезинфицирующими и стерилизующими растворами.

Зонты комплектуются лабиринтными или кассетными жироуловителями. Модели лабиринтного типа состоят из пластин и ламелей, расположенных под определенным углом. Кассетные фильтры представляют собой комплект рамок, затянутых просечно-вытяжной сеткой. Благодаря продуманной конструкции оба вида жироуловителей можно быстро и эффективно очистить от жира, частицы которого оседают на металле.

Почему стоит выбрать вентиляционные зонты от «ГиперВент»

Завод «ГиперВент» предлагает заказать пристенный или островной вытяжной зонт с жироуловителем и приточными решетками. Мы можем изготовить оборудование типовой конфигурации или по индивидуальному заказу, что дает возможность подобрать приточно-вытяжной агрегат для любой кухни.

Вентиляционное оборудование в компании «ГиперВент» (Москва) – это качество и надежность:

• многолетний опыт производства вытяжных и приточно-вытяжных установок;
• современная материально-техническая база;
• использование качественных сертифицированных материалов и комплектующих;
• строгий контроль на всех стадиях производства;
• возможность изготовления зонтов нестандартных форм и габаритов.

Вентиляционное оборудование отличается высоким качеством, полностью соответствует требованиям стандартов. Приточно-вытяжные зонты для кухни с жироуловителем можно заказать с доставкой в любой регион России.